ボウルに【水以外の】材料を入れる。

今回は全粒粉3割混ぜてみました。

にんじんを細切りにすりおろして(1)に加える。

【 補足 】細切りでなく、すりおろしたにんじんでももちろん◎

※私はののじのすりおろし器(太い面)を使用してました。

生地の水分量に応じて水を少し足す。にんじんからも水分が出てくるので注意。

8〜10等分くらいに分けて、打ち粉(分量外)を少しして生地を伸ばす。伸ばしたものからフライパンで焼く。油は不要です。

焼けたものはお皿に乗せて、上からふたやラップをかぶせておきます。柔らかくなって食べやすくなります。