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居酒屋風☆簡単ごぼうスティック
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居酒屋風☆簡単ごぼうスティック-レシピのメイン写真

居酒屋風☆簡単ごぼうスティック

れおandまる
れおandまる @cook_40123891

とっても立派なごぼうを 農家さんから頂いたので、大好きなごぼうスティックを作りました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなどで 食べる味を再現してみました。

とっても立派なごぼうを 農家さんから頂いたので、大好きなごぼうスティックを作りました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなどで 食べる味を再現してみました。

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れおandまる
れおandまる @cook_40123891

とっても立派なごぼうを 農家さんから頂いたので、大好きなごぼうスティックを作りました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんなどで 食べる味を再現してみました。

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材料

  • ごぼう 200g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • 青のり 適量
  • マヨネーズ お好み
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作り方

  1. 1

    ごぼうを好きな大きさに切り、酢水につける。
    沸騰したら、3分ぐらいゆでる。歯応えが残る用に茹でてね!

    • 居酒屋風☆簡単ごぼうスティック作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったらビニール袋などに入れ、☆の調味料を全て入れて全体に絡むように優しく揉みます。30分ぐらいおく。

    • 居酒屋風☆簡単ごぼうスティック作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と青のりを2の袋に入れ、フリフリして粉をまぶします。180度で カラッとあげる。

コツ・ポイント

下茹での時に、茹で過ぎない様に。
マヨネーズに一味唐辛子を入れても美味しいよ!

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れおandまる
れおandまる @cook_40123891
2015/12/02 15:28に公開
毎日 時短 簡単 美味しいをテーマに ご飯支度と自分と戦ってます。好き嫌いが多い 家族に アレンジして作るために毎日奮闘中です。
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒

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