ごぼうを好きな大きさに切り、酢水につける。
沸騰したら、３分ぐらいゆでる。歯応えが残る用に茹でてね！

茹で上がったらビニール袋などに入れ、☆の調味料を全て入れて全体に絡むように優しく揉みます。30分ぐらいおく。