＊色鮮やか＊紅大根のなます

＊色鮮やか＊紅大根のなます

ゆきんこぶーた @cook_40150907

紅しぐれ大根を使った食卓を彩る鮮やかな1品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
叩き売り状態だった紅大根、絶対キレイな1品になる！と、買いました✨
余計な物を加えず、ただ鮮やかな色を活かしたくて作りました(*^-^*)

紅しぐれ大根を使った食卓を彩る鮮やかな1品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
叩き売り状態だった紅大根、絶対キレイな1品になる！と、買いました✨
余計な物を加えず、ただ鮮やかな色を活かしたくて作りました(*^-^*)

＊色鮮やか＊紅大根のなます

ゆきんこぶーた @cook_40150907

紅しぐれ大根を使った食卓を彩る鮮やかな1品です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
叩き売り状態だった紅大根、絶対キレイな1品になる！と、買いました✨
余計な物を加えず、ただ鮮やかな色を活かしたくて作りました(*^-^*)

紅しぐれ大根を使った食卓を彩る鮮やかな1品です(*^-^*)
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叩き売り状態だった紅大根、絶対キレイな1品になる！と、買いました✨
余計な物を加えず、ただ鮮やかな色を活かしたくて作りました(*^-^*)

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材料

紅しぐれ大根正味400g
砂糖大さじ3
酢大さじ4
塩小さじ1/2

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作り方

1

大根は皮をむき、長さ約５㎝の千切りにします。皮の近くは赤みが強いので、皮は薄くむき赤みを活かします♪
2

砂糖酢塩を合わせ、そこへ大根を入れ混ぜます。
3

密閉容器に入れ一晩冷やします。途中何度か全体を混ぜ馴染ませます。
出来上がり～(^-^)v

コツ・ポイント

大根の辛み具合で、調味料は多少増やすなり減らすなりして下さい。

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ゆきんこぶーた @cook_40150907

2015/12/03 23:10に公開

素朴な焼きっぱなしケーキやクッキーが大好き(^-^)料理は鶏肉物が中心です。