栄養満点＊卵の五目焼き

栄養満点＊卵の五目焼き-レシピのメイン写真

栄養満点＊卵の五目焼き

☆Kan Kan☆ @cook_40066623

お野菜たっぷり☆一日３０品目に貢献できる一品( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
母が近所の主婦仲間で集まったときに教わった作り方を参考に、我が家流にアレンジしました(^3^)/

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お野菜たっぷり☆一日３０品目に貢献できる一品( ´艸｀)
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材料

３〜４人分

卵４個
にんじん３cmくらい
ごぼう約１／３本
生しいたけ２枚
いんげん６〜７本
鶏ひき肉４０ｇ
●だし汁大さじ１
●しょうゆ大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
サラダ油大さじ１

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作り方

1

ごぼうは包丁を垂直にあて手前から奥へ動かし皮をこぎそる。ごぼう・にんじん・生しいたけはすべてみじん切りにする。
2

いんげんはさっと塩茹でし、５ミリ幅ほどの小口切りにする。
3
鍋に①と鶏ひき肉を入れ、●の調味料を加えて中火で煮立たせ味をつける。
野菜と肉に火が通ったら火を止め、あら熱をとる。
4

ボウルに卵を溶いて②と③を加え、よく混ぜ合わせる。
5
フライパンに油を熱し④を流し込む。はしで少しトロンとなるまでまんべんなく混ぜ、最後にふたをし弱火で蒸し焼きにして完成！
6

☆卵焼き用のフライパンを使って厚焼き風にしてもいいですね(´∀｀人)

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☆Kan Kan☆ @cook_40066623

2009/12/11 09:08に公開

　はじめまして♡♡（＾ｕ＾）♡♡横浜在住の☆Kan Kan☆です。2011年4月に待望の長女を出産♥♡毎日がバタバタですが手抜き息抜きしながらがんばってます♡旦那さんに「おいしい★」って言ってもらえるようにみなさんのレシピ参考にしてます♥

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このレシピのキーワード

ごぼういんげんしいたけにんじん卵とりひき肉

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