☆の調味料を合わせておく。

豚肉を食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切り、筍は5ミリ程度の厚さに切る。厚揚げも食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら、厚揚げを入れて炒め、次に筍を加えて炒める。

1～2分炒め、ピーマンを加えひと混ぜしたら☆の合わせ調味料を加えて、味が絡んだら最後にいりごまを加えて完成です。