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白菜&ブナピー&海老の☆中華スープ
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白菜&ブナピー&海老の☆中華スープ-レシピのメイン写真

白菜&ブナピー&海老の☆中華スープ

t-mask
t-mask @cook_40057349

海老とブナピーのダシが出て、優しく美味しい味になりました♪
このレシピの生い立ち
白菜が安~い♡と、大きな1玉買ったはいいけれど…(-_-;)の、消費作戦・第2弾です。

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材料

3~4人分
  • 白菜 大きめ5枚
  • ブナピー(…などキノコ類) 2分の1株
  • バナメイ海老 12尾~
  • 水 300cc
  • ウエイパー(鶏ガラスープなど) 小さじ1+2分の1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    水と一口大に切った白菜を鍋に入れて、火にかける。ある程度白菜に火が通ったら、ブナピーを入れる。

    • 白菜&ブナピー&海老の☆中華スープ作り方1写真
  2. 2

    1がよく煮えたら、殻をむいた海老を入れ、混ぜたら蓋をして20秒ほどで火を止める。(海老に火が通り過ぎないため)

    • 白菜&ブナピー&海老の☆中華スープ作り方2写真
  3. 3

    少しおいて、海老に火が通ったことを確認したら、ウエイパーを入れる。
    盛り付けて、白ゴマをふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

・水・ウエイパーの量は、お好みで加減してくださいね。

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t-mask
t-mask @cook_40057349
2011/06/26 16:18に公開
◎ダンナ+長女(18歳)+次女&長男(16歳双子)+三女(12歳)+アズ(猫♀)の6人+1匹暮らし。◎最近は、皆さんのレシピを活用するだけで、つくれぽなどは停止中です。もっとのんびり暮らしたいなあ〜^_^;
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このレシピのキーワード

エビ 白菜 キノコ ブナピー

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