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大好き★ポークストロガノフ-レシピのメイン写真

大好き★ポークストロガノフ

manacocos
manacocos @cook_40043027

多めに作ってもすぐになくなる我が家の人気メニューです♪
このレシピの生い立ち
ビーフストノガロフを作ろうと思ったら豚肉しかなかったので豚で代用～我が家の人気メニューになりました。

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大好き★ポークストロガノフ

manacocos
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材料

  • にんにく 1個
  • 玉ねぎ 2個
  • しめじ 1/2パック
  • 豚肉 300g
  • 小麦粉 大さじ/3杯
  • 水 500cc
  • ビーフブイヨン 2個
  • ケチャップ 大さじ4
  • 中濃ソース 大さじ3
  • コンソメ 小さじ1
  • 生クリーム 1パック
  • お酢 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとる。

  2. 2

    フライパンに油適量とにんにくのみじん切りを入れ熱し、豚肉を炒め玉ねぎ、しめじも入れて塩をふり炒める。

  3. 3

    肉の色が変わり玉葱が柔らかくなったら小麦粉を振り入れて全体に絡め、粉っぽさがなくなったら水を入れアクをとる。

  4. 4

    煮立ったらブイヨン、ケチャップとソース、コンソメを入れ、塩胡椒少々で調味し弱火で5分程煮る。

  5. 5

    生クリームとお酢加えお酢がまろやかになったら出来上がり～

コツ・ポイント

ケチャップなど調味料を入れたら焦げないように混ぜながら煮てください

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manacocos
manacocos @cook_40043027
2018/04/14 07:12に公開
成人した娘たちにママの味をレシピとして残したいと思います。
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ 生クリーム にんにく 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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