じゃが芋の皮を剥いて1個を3～4つに切る。
玉ねぎは繊維を切るようにスライスする。

鍋に、油（材料外）を少々熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2に、じゃが芋と水を入れ落とし蓋をして5分位煮る。
砂糖を入れて更に5分煮る。

醤油を入れたら軽く全体を混ぜて、水分がなくなるまで15分位煮る。