旧・アイスボックスクッキー
ブラウンジャック @cook_40222276
サクホロで成形しやすいアイスボックス生地です☆
このレシピの生い立ち
サクホロで香りがフワッと広がる美味しいクッキーが食べたくて…
旧・アイスボックスクッキー
サクホロで成形しやすいアイスボックス生地です☆
このレシピの生い立ち
サクホロで香りがフワッと広がる美味しいクッキーが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくなるまで練る
- 2
粉糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる
- 3
卵黄を加えてよく混ぜる
- 4
3を半分にわける(プレーンにバニラオイルを加えてよく混ぜる)
- 5
それぞれに振るった●を加えて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる
- 6
手でひとまとめにする
- 7
冷蔵庫で1時間以上冷やす(暑いときは冷凍庫)
- 8
好きな形に成形する※市松模様などプレーンとココア(抹茶)を合わせて成形する場合は、ハケで卵白を塗ってくっつけて再び冷やす
- 9
5〜8mmの厚さにカットして、クッキングシートをひいた天板に並べる
- 10
180度に予熱したオーブンで約15分焼き上げる(焼き色にムラがある場合8分ぐらいで取り出して天板の向きをかえる)
- 11
天板にのせたままケーキクーラーの上で冷ます
※焼き上がりは柔らかいため - 12
✳︎ココアの分量で抹茶などもできます♪
-
- 13
-
コツ・ポイント
オーブンによってクセがあるので焼き時間を調整してください。
冷凍庫で凍らせてからカットすると綺麗に切りやすいです。
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