かぼちゃのポタージュ（温でも冷でも☆）

かぼちゃのポタージュ（温でも冷でも☆）-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュ（温でも冷でも☆）

エレクトリックケトル @cook_40037726

野菜の旨みがつまったポタージュ☆ほんのり甘くてやさしい味です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんのお誕生日ディナーのコース料理（笑）のスープに作ってみました。

野菜の旨みがつまったポタージュ☆ほんのり甘くてやさしい味です♪
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かぼちゃのポタージュ（温でも冷でも☆）

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野菜の旨みがつまったポタージュ☆ほんのり甘くてやさしい味です♪
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旦那さんのお誕生日ディナーのコース料理（笑）のスープに作ってみました。

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材料

２人分

かぼちゃ(正味) ７０ｇ
玉ねぎ 1/4個
牛乳１００ｃｃ
バター小さじ１
はちみつ小さじ１
塩一つまみ

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作り方

1

玉ねぎは皮をむきみじんぎり、かぼちゃは皮をむき３ｃｍ角にカット。
2

小鍋にバターを入れ玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
3

２にかぼちゃを入れ、分量外のお水をかぼちゃが浸かるくか浸からないかくらいまで入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。
4
３にはちみつを加え、ヘラでかぼちゃをつぶしながら水分がなくなるくらいまで炒める（マッシュポテトくらい写真参照）
5
５に牛乳を加え塩で味を調える。お好みでミキサーなどにかけさらに滑らかに。
6
「冷」なら冷蔵庫で冷やし、「温」なら温めお皿に盛り付けたら出来上がり☆

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エレクトリックケトル @cook_40037726

2012/08/23 01:09に公開

旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆

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このレシピのキーワード

ポタージュかぼちゃはちみつバター牛乳玉ねぎ

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