じゃがいもは、皮むきして一口大に切る。人参は、一口大の乱切りに。玉ねぎは、櫛形切り、しめじは、いしづきをとり、ほぐす。

ブロッコリーは、房を一口大に切り茎も、火が通りやすいように小さめに切る。

ベーコンは3センチ位の大きさに切り、ソーセージは、半分にカット。食べやすく切ります。

厚手の大きめシチュー鍋に、オリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、ソーセージも軽く炒める。

4のお鍋に、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじも加えて炒め、コンソメキューブを溶かすお水をひたひたより少し多めに入れる。

5の材料に、ブロッコリーの芯も加えて、更にコンソメキューブを包丁で細かくカットしたものも、1個分ずつ味を見て加える。

6の材料を始めは強火にし、コンソメキューブを加えたお水が沸騰したら、始めはやや強めの火で５分位煮込む。

後は材料、人参やじゃがいもに、お箸がスッと通るまで、20～25分位、蓋をしてコトコト煮込む。

人参、じゃがいもに、箸がスッと通るまで煮えたら、堅めに塩ゆでしておいたブロッコリーも加える。

9に、カットトマト缶を加えて3分位弱火で煮込む。ホールトマト缶なら、トマトを木しゃもじで、つぶしながら煮込む。

味をみて、トマト味が薄いなら、トマトケチャップか、トマトピューレを加えてお好みの濃さに。

お好みで塩コショウを、軽めに振る。

お皿に、材料を均一に盛りつけて、粉チーズか、ピザ用チーズをアツアツのうちに、トッピングする。

パンかクラッカーを添えて、アツアツを召し上がれ。(^o^)v