野菜たっぷりチャプチェ
あーべっち @cook_40044550
材料のチェンジ・過不足OK！
家にあるもので簡単に美味しく・短時間で
作りましょ！
このレシピの生い立ち
息子の大好きだった某cook○○シリーズにあったはずの素を店頭で見かけなくなって・・・。
家にある調味料で作り始めこの分量に落ち着きました。
野菜たっぷりチャプチェ
材料のチェンジ・過不足OK！
家にあるもので簡単に美味しく・短時間で
作りましょ！
このレシピの生い立ち
息子の大好きだった某cook○○シリーズにあったはずの素を店頭で見かけなくなって・・・。
家にある調味料で作り始めこの分量に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
表示時間より２分短く茹でて戻す。
-
- 2
・牛肉を食べやすく切って・で下味をつける。
・野菜は５㎝位の細切り。
●を合わせておく。 -
- 3
フライパンにごま油・にんにく・コチュジャンを入れて火をつける。
香りがたったら牛肉を炒める。
- 4
牛肉の色が変わったら玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。
しんなりしたら、もやし・春雨を加える。
- 5
もやしの色が透き通ってきたら、ニラを加えて 合わせた調味料を入れ汁気がなくなったら完成！
- 6
コツ・ポイント
甘め仕上げですので、おろしにんにく・コチュジャンはお好みで追加して下さい。
牛肉→合い挽き→豚肉こま→豚ミンチとお財布事情でチェンジします。
韓国春雨→熱湯にくぐらせた糸こんにゃく・茹でた緑豆春雨でもOKです。
つくれぽ
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