キャベツは3センチ×1センチの短冊切り、モヤシは洗う、小松菜2センチに切る。人参は3センチの千切り。

鍋に湯を沸かし、小松菜→キャベツ→モヤシの順に鍋に入れていき、茹でる。ざるにあけ、冷ましておく。人参は別鍋で茹で冷ます。

調味料を鍋に入れ、火にかけて溶かし冷ましておく。

白ごま、野菜、調味料を和えて出来上がり。