ウインナーを斜めに切る。（1本を3等分くらい）

生しいたけ・しめじ・舞茸は石づきを落とし、小房に分ける。

エリンギは半分に切って、更に縦に薄く切る。

①②③をフライパンに入れ、コンソメ・酒をふりかけて蓋をし、中火で2～3分蒸し焼きにする。

火を止めて2～3分置く。（←余熱を利用して更に蒸します）そのあとに塩コショウで調味し、混ぜる。

器に盛り、お好みでレモン汁を少々かけて、みじん切りにした小ねぎを乗せたら、あっという間に出来上がり♪

おかげさまで2014.2.14に話題入りさせて頂きました☺閲覧・印刷・作ってくださった皆様にありがとう<(_ _*)>❤