サックサク☆抹茶のスノーボール
口の中でホロっと崩れます。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなクッキー。贈り物にも♪
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- 1
バターを室温に戻し、ハンドミキサーで柔らかく練る
- 2
粉糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーで生地が白っぽくなるまで、更に混ぜる
- 3
薄力粉を加え、ヘラで練らないように混ぜ合わせる。一纏まりにして冷蔵庫で1時間休ませる
- 4
2～2.5㎝の球状に丸め、冷蔵庫で更に30分休ませる
- 5
180度に予熱したオーブンで15分焼く。熱々のうちに粉糖を絡め、そのまま冷ます
コツ・ポイント
♪余裕があれば、倍の時間生地を休ませてください
♪クッキーが冷めてからだと、粉糖が上手くからみません（甘さ控えめが良い方は、冷めてから絡めてもOK）
♪薄力粉を入れてから生地を練り練りすると、硬いクッキーになります
つくれぽ
都内で小さなお菓子教室「Lalasweets」を開いています♪ブログ→ http://ameblo.jp/lalasweets/少しの工夫でワンランクUP！のおやつを提案しています＾＾
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