こどものための・サモサ
こどもが集まるときに、好評です
このレシピの生い立ち
フレークタイプのカレー粉をいただいたので。おかずというより、おやつ？
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはふかすか、レンジ加熱して皮をむいておく
- 2
フライパンに玉ねぎのみじん切りと挽肉、塩ひとつまみをいれて炒める。
(挽肉の色が変わり、玉ねぎが透き通るまで。) - 3
水100cc入れて軽く煮立ったら火を止め、カレールウを加え溶かす。再び火をつけて水気がなくなるまで混ぜながら加熱する。
- 4
１のじゃがいもにフライパンの中身を混ぜ、木べらでザクザクといもを潰す。
ここでナツメグも加える。 - 5
餃子の皮に粗熱をとった４を包む。
本当は春巻きの皮の方が良いのですが、餃子の皮だと手軽で数も沢山出来るので… - 6
５を油で揚げて、熱いうちに塩を振る。
コツ・ポイント
大人用はじゃがいもを減らして玉ねぎと挽肉を多く、カレールウの他にガラムマサラなどのスパイスをプラスすると良いとおもいます。
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