玉ねぎは薄くスライス、トマト、はんぺんは角切り、しめじは石づきを取って小分けにさく。ベビーチーズは細かく角切り。

▲をボールに入れよく混ぜる。フライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱したら

フライパンをよく熱したらオリーブオイルを入れ、２を入れベビーチーズを満遍なくのせ、弱火にしフタをして焼く。