Garang asem ati ampela

Name: Garang asem ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ati ampela; 1/2 buah bawang bombay potong dadu; 5 buah tomat hijau potong potong; 65 ml santan instan; 1 sdt garam (sesuaikan); 6 buah cabai rawit iris; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; secukupnya Daun pisang; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah kemiri bakar; 2 cm lengkuas muda; 1/2 sdt gula merah / pasir

Yusti Cuisine @cook_4610381

Pandeglang , Banten

Garang asem ati ampela

Yusti Cuisine @cook_4610381

Pandeglang , Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramati ampela
1/2 buahbawang bombay potong dadu
5 buahtomat hijau potong potong
65 mlsantan instan
1 sdtgaram (sesuaikan)
6 buahcabai rawit iris
1 batangserai
2 lembardaun salam
secukupnyaDaun pisang
1 buahJeruk nipis
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahkemiri bakar
2 cmlengkuas muda
1/2 sdtgula merah / pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, potong potong kemudian beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2

Haluskan bumbu halus
3

Campur ati ampela dengan semua bumbu dan bawang bombay, cabai rawit, serai, daun salam, tomat, santan beri gula dan garam secukupnya.
4

Bungkus dengan daun pisang
5

Kukus hingga matang