抹茶＆チョコ☆クリスピークッキー
手で丸める、簡単ザクザクなクッキー♪
このレシピの生い立ち
簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆以外の材料を入れまぜる。
- 2
２種類作るので、生地を２つに分け、それぞれ抹茶、ココアを混ぜる。
- 3
予熱１８０度
生地を丸め、中央を少し窪んだ形に平たくして天板に並べる。
- 4
生地がベタつく場合、一度、手を洗って、シッカリ乾いた手で丸めるとベタつきにくいです。
もしくは、冷蔵庫で２０分寝かせる。 - 5
１８０度で２０～
２５分焼く。
やわらかい場合は時間追加するか、庫内に放置して、しっかり水分を飛ばしてください。 - 6
＜注意＞
抹茶・ココアの分量は２種類作る場合の分量です。
１種類の場合は
倍量を工程１の時に混ぜてください。
コツ・ポイント
厚みによって焼き時間がかわるので、様子みて調整してください。
時間がかかる場合はアルミをかぶせるなどして、焦げに注意してください。
クリスピーに仕上げるには、シッカリ水分を飛ばすことです。
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