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肉巻きトマト
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肉巻きトマト-レシピのメイン写真

肉巻きトマト

だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen

トマト好きな方にお勧め♪お肉で巻いて焼くだけです。トマトがとっても濃厚になります。
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで食べたトマト串が美味しかったので、自宅で作れないかと試してみました。

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焼鳥屋さんで食べたトマト串が美味しかったので、自宅で作れないかと試してみました。

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焼鳥屋さんで食べたトマト串が美味しかったので、自宅で作れないかと試してみました。

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材料

  • 豚薄切り肉 8枚
  • トマト(8つ割) 1個
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    トマト(中サイズ)は8つ切りにし、豚肉でくるりと巻きつける。(注:1)

  2. 2

    塩を軽くあて、胡椒もふる。温めておいたフライパンに油を入れ、お肉の閉じ目から焼き付ける。

  3. 3

    お肉に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

注:1 お肉の巻き終わりが、トマトの平らな面にする。焼き始める際に、巻き終わりを焼くことによって、お肉がトマトからはがれなくなります。
お肉に火が通ればOKです。

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だんな様は料理人
だんな様は料理人 @kyoko_kitchen
2011/07/11 23:15に公開
自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽありがとうございます。ひとつひとつ拝見しております*ˊᵕˋ*
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このレシピのキーワード

肉巻き トマト 豚薄切り肉

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