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旨味濃厚☆うにのクリームパスタ
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旨味濃厚☆うにのクリームパスタ-レシピのメイン写真

旨味濃厚☆うにのクリームパスタ

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

うにの旨味たっぷりなクリームパスタ。玉ねぎの甘さがポイントです☆★
このレシピの生い立ち
うにがイマイチな贅沢者のパパ(≧ε≦)でもパスタにしたら…止まらない(笑)

うにの旨味たっぷりなクリームパスタ。玉ねぎの甘さがポイントです☆★
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旨味濃厚☆うにのクリームパスタ

あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553

うにの旨味たっぷりなクリームパスタ。玉ねぎの甘さがポイントです☆★
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うにの旨味たっぷりなクリームパスタ。玉ねぎの甘さがポイントです☆★
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材料

2人分
  • うに 1枚(100g程度)
  • にんにく 1片
  • パスタ 180g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大1
  • 生クリーム 200cc
  • コンソメ 小1
  • バター 大1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに玉ねぎも粗みじん切りにしておく。フライパンにオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを強めの弱火で炒める

  2. 2

    生クリーム、コンソメ　を加えひと煮立ちしたら飾り用のうにを少し取り除き、残りのうにを加え潰すように混ぜる。

  3. 3

    茹で上がったパスタを入れ、バターを加えて混ぜたら塩こしょうで味を整えて出来上がり☆★

コツ・ポイント

にんにくと玉ねぎを入れることでよりうにの旨味が引き出され美味しさが格段にupします↑↑

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あやめんたいこ
あやめんたいこ @cook_40051553
2011/07/07 04:55に公開

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