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手作りごま豆腐♪
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手作りごま豆腐♪-レシピのメイン写真

手作りごま豆腐♪

ヘウン
ヘウン @cook_40104294

^^
水を牛乳に変えると・・クリーミーなごま豆腐になります^^*
黒ゴマの方が少し香ばしいような感じになりました。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなる事があって。。
料理人の父から簡単に作れる方法を以前教えてもらってからは家族のお気に入りです^^

^^
水を牛乳に変えると・・クリーミーなごま豆腐になります^^*
黒ゴマの方が少し香ばしいような感じになりました。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなる事があって。。
料理人の父から簡単に作れる方法を以前教えてもらってからは家族のお気に入りです^^

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手作りごま豆腐♪

ヘウン
ヘウン @cook_40104294

^^
水を牛乳に変えると・・クリーミーなごま豆腐になります^^*
黒ゴマの方が少し香ばしいような感じになりました。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなる事があって。。
料理人の父から簡単に作れる方法を以前教えてもらってからは家族のお気に入りです^^

^^
水を牛乳に変えると・・クリーミーなごま豆腐になります^^*
黒ゴマの方が少し香ばしいような感じになりました。
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急に食べたくなる事があって。。
料理人の父から簡単に作れる方法を以前教えてもらってからは家族のお気に入りです^^

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材料

  • 練りゴマ(白黒どちらでも^^) 大さじ3
  • 葛 (片栗粉でもOK) 大さじ2
  • 水 (牛乳でもOK) 250~300cc
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 小さじ半分
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お鍋に全ての材料を入れる

  2. 2

    材料を入れて中の葛が溶けるまで混ぜる。
    混ざったら火にかける。

  3. 3

    弱火で混ぜる。
    葛が固まってくるので鍋の底からゆっくりと混ぜ続ける。
    必ず弱火で!!

  4. 4

    そのうち、もったりとしてくるのでそのまま混ぜ続ける。もったりとなれば火から下ろして器に入れて冷ます。

  5. 5

    荒熱が取れれば冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

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ヘウン
ヘウン @cook_40104294
2009/12/17 16:43に公開
食べる事より作る事が大好きで・・♪これ・・できるかな?・・・って挑戦する事で上手く出来れば・・それがストレス解消法♪♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 ねりごま

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19419836
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