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*簡単!基本の八宝菜・中華丼*

*NARUTO*
*NARUTO* @cook_40130151

◆話題入りレシピ◆

簡単!八宝菜。
野菜もたっぷりで色々な具材が入っている一品。
ご飯の上にのせれば中華丼♪
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材料

3〜4人分
  • 豚こま切れ 100g
  • イカ 100g
  • むきえび 70g
  • 白菜 1/8カット
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 2〜3個
  • たけのこ(水煮) 70g
  • うずらの卵 5〜6個
  • キクラゲ(乾燥) 3g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ◉水 200ml
  • ◉酒 大さじ2
  • ◉醤油 小さじ1
  • ◉オイスターソース 小さじ2
  • ◉鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 仕上げ
  • 水溶き片栗粉(水・片栗粉) 各 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キクラゲを水で戻す。
    豚肉、イカを食べやすい大きさに切る。
    白菜はざく切り。
    人参、たけのこは薄切り。
    椎茸はスライス。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒めます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらイカ、えびを加えて炒めます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方3写真
  4. 4

    人参、たけのこ、白菜の白い部分を加えて炒めます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方4写真
  5. 5

    椎茸、キクラゲ、白菜の葉の部分を入れて塩、胡椒を加えて更に炒めます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方5写真
  6. 6

    ◉の調味料を全て加えて中火で煮ます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方6写真
  7. 7

    具材に火が通ったらうずらの卵を加え、火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れます。
    とろみが出たら仕上げにごま油を回し入れます。

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて出来上がりです♪

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方8写真
  9. 9

    2019/5/22
    話題のレシピになりました。

    つくれぽを送ってくださった皆様、ありがとうございます!

    • *簡単!基本の八宝菜・中華丼*作り方9写真

コツ・ポイント

具材は火が通りにくい順に炒めて下さい。

とろみ具合はお好みで、水溶き片栗粉で調節して下さい。

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*NARUTO*
*NARUTO* @cook_40130151
2019/03/18 11:32に公開
数あるレシピの中から選んで頂き、フォローして頂いている方々、つくれぽを送って下さる方々、本当に嬉しい限りです。ありがとうございます!皆様からのつくれぽ、一件一件ありがたく拝見しており、時々見返しては癒されております(^^)自分自身もこの場を借りて日々楽しみながら作っております♪レシピの見直し、修正などがある場合がございます。
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