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全粒粉と米粉のヘルシーバナナケーキ
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全粒粉と米粉のヘルシーバナナケーキ-レシピのメイン写真

全粒粉と米粉のヘルシーバナナケーキ

れなちぇいきー
れなちぇいきー @cook_40188804

卵、乳、油分不使用!混ぜて焼くだけの体に優しくてヘルシーなケーキです。ダイエット中、妊娠中、授乳中のおやつにもぴったり♪

このレシピの生い立ち
かみ子さんのマクロビパウンドケーキ(ID:19312821)のアレンジです!
美味しすぎて何度もリピしているうちに、自分好みの配合が見つかったので覚書にアップしました!

卵、乳、油分不使用!混ぜて焼くだけの体に優しくてヘルシーなケーキです。ダイエット中、妊娠中、授乳中のおやつにもぴったり♪

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美味しすぎて何度もリピしているうちに、自分好みの配合が見つかったので覚書にアップしました!

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全粒粉と米粉のヘルシーバナナケーキ

れなちぇいきー
れなちぇいきー @cook_40188804

卵、乳、油分不使用!混ぜて焼くだけの体に優しくてヘルシーなケーキです。ダイエット中、妊娠中、授乳中のおやつにもぴったり♪

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材料

パウンド型1本分
  • ●全粒粉 100g
  • ●米粉(小麦粉でも) 50g
  • ●きび砂糖 30g
  • ●ベーキングパウダー(アルミフリー) 大さじ1(12g)
  • バナナ(完熟が良い) 1本
  • ドライフルーツ(レーズンなど) 適量
  • *お好みでクルミ、チョコ、グラノーラ、オートミールなど 適量
  • 豆乳(牛乳でも) 150cc
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に●の粉類を入れ、シャカシャカ振る。

    *面倒な場合は省いてもOK!

  2. 2

    バナナの皮をむき、フォークで適当に切りながらボウルに入れ、フォークの背で潰す。

  3. 3

    ドライフルーツを刻んで加え、泡立て器で混ぜる。

    *クルミやチョコなどお好みの具材を加えてください

  4. 4

    豆乳を加え、よく混ぜる。

  5. 5

    事前に混ぜておいた●の粉類を加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し込む。

    *もったりとした重ための生地です

  6. 6

    180℃に余熱したオーブンで30分焼けば完成!

コツ・ポイント

◆かみ子さんのマクロビパウンドケーキ(ID:19312821)のアレンジです。
小麦粉や牛乳での代用も可のようです。
ぜひレシピを参考に♪
◆粗熱が取れたらカットし、1つずつラップして冷凍がおすすめ。
*解凍は500w40秒。

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れなちぇいきー
れなちぇいきー @cook_40188804
2017/04/11 11:41に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 バナナ グラノーラ オートミール ドライフルーツ くるみ レーズン 牛乳 全粒粉 小麦粉 チョコレート

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