ブランニューチキングリル”男子”
tetumemo @cook_40034243
雪解けマッシュと、濃厚チキンタレのコラボレーション、食べ終わった頃には満足感で満たされていること間違いなし！
このレシピの生い立ち
普通の照り焼きチキンを、どこまでも濃厚に、ガッツリ食べたくてレシピ同士をコラボレートしました。
ブランニューチキングリル”男子”
雪解けマッシュと、濃厚チキンタレのコラボレーション、食べ終わった頃には満足感で満たされていること間違いなし！
このレシピの生い立ち
普通の照り焼きチキンを、どこまでも濃厚に、ガッツリ食べたくてレシピ同士をコラボレートしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉が厚くなっている部分に切れ目を入れ、平らにする。皮目を上にして、フォークで穴をあける。
- 2
タレを合わせたら、３０分つけ込む。
- 3
オーブンで焼く場合はその機種に従ってください。
フライパンで焼く場合はこちら→ - 4
オリーブオイル多めに流し、ニンニクスライスを炒めて、ニンニクチップを作ります。
- 5
その後すぐに鶏肉の皮を下にして強めの中火で焼き色をつけます。後は裏にして、弱めの中火でじっくり肉に火が通るまで待ちます。
- 6
ある程度火が通ったら、火を消して５分くらい蓋をしたまま蒸らします。（ジューシーになります）
- 7
お皿に鶏肉の大きさより一回り小さいくらいに雪解けマッシュを敷いたら（厚さ１cmくらい）、その上に鶏肉をのせます。
- 8
最後に、濃厚照り焼きチキンたれをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
下味をつけるタレにつけ込みすぎると、焦げやすくなります。
鶏肉の焼き方は、余熱で仕上げる気持ちで。
食べるときは、雪解けマッシュにもソースを絡めながら一緒に食べてみてください。
つくれぽ
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