Ayam goreng crispy siram sambal matah

Name: Ayam goreng crispy siram sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam (ambil dagingnya, karna ga suka daging ayam yg duaging bgt/dagingnya tebel, dagingnya q potong tipis2); 2 pcs tepung bumbu serbaguna indofood; secukupnya air es; 13 buah cabai merah (dihaluskan); 4 buah cabai merah (iris tipis); 1 buah terasi indoofood (sangrai); secukupnya gula merah; secukupnya garam; 1 buah mentimun (iris dadu kecil, sebagian dihaluskan); 1 buah belimbing wuluh (iris tipis, sebagian dihaluskan); sedikit penyedap rasa

Ima Luksi Fridatanti @ima_luksi96

Ponorogo, Jawa Timur

^-^

Lebih banyak

Ayam goreng crispy siram sambal matah

Ima Luksi Fridatanti @ima_luksi96

Ponorogo, Jawa Timur

^-^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging ayam (ambil dagingnya, karna ga suka daging ayam yg duaging bgt/dagingnya tebel, dagingnya q potong tipis2)
2 pcstepung bumbu serbaguna indofood
secukupnyaair es
13 buahcabai merah (dihaluskan)
4 buahcabai merah (iris tipis)
1 buahterasi indoofood (sangrai)
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
1 buahmentimun (iris dadu kecil, sebagian dihaluskan)
1 buahbelimbing wuluh (iris tipis, sebagian dihaluskan)
sedikitpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

1 pcs tepung bumbu serbaguna, tambahkan air es.(untuk melumuri ayam). Setelah dilumuri masukkan ayam ke tepung 1 nya lagi (kering,tidak diberi air). Goreng sampai matang.
2

Buat sambalnya, haluskan 13 buah cabai, terasi sangrai, sedikit mentimun, gula merah dan sedikit belimbing wuluh. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Panaskan sebentar. Tunggu dingin. Tambahkan irisan cabai, mentimun dan belimbing wuluh.