小鍋にバルサミコ酢と蜂蜜と水を入れて火にかけます。

しっかり煮立てて酸味を飛ばします。

最後にほんの少しの水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。

白玉団子にかけて、黒ごまときな粉で飾り付けして出来上がり。