ねばねばさっぱりサラダ
のこ５ @cook_40105596
ねばねばやぱりぱりした食感が楽しく、さっぱりしていていくらでも食べられます。娘の大好物です。サラダというより、前菜？
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現してみました。
ねばねばさっぱりサラダ
ねばねばやぱりぱりした食感が楽しく、さっぱりしていていくらでも食べられます。娘の大好物です。サラダというより、前菜？
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現してみました。
作り方
- 1
長いもは細く切って、酢水につけておく（分量外→ボウルに水を張って、大匙１の酢を入れておく）。
- 2
大根・きゅうりは細切りにしておき、大目の塩でもんでおく（塩は大匙２くらい）。しばらくしたら、水分をきっておく。
- 3
１の長いも・２の大根・きゅうりは水を切り、めかぶも加えてボウルなどで合わせる。
- 4
しょうゆをまず大匙１合わせて味を見る。足りなければさらに大匙１・・・足していく。器に盛り、かつおぶしをかけてできあがり。
コツ・ポイント
オクラを加えてもいいです。大根・きゅうりのどちらかが入っていると、ぱりぱりした食感とさっぱり感が味わえます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
シャキシャキさっぱりサラダ シャキシャキさっぱりサラダ
こってりした料理と一緒に、シャキシャキ食感のさっぱりサラダはいかがですか？ドレッシングはお好みで変えると、また違ったサラダになりますよ。
ゆうたワン -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562818
