旭川の蛤屋さんで食べた味に感激して、自宅でも作ってみました。網はないので、フライパンです。。。
このレシピの生い立ち
旭川で蛤屋さんに行ったら、美味しくてびっくりでした！
網で焼くプロのようにはいかないし、身もスーパーでは小さいものしか手に入らないけど、家庭の美味しさを探してみました。