ヘルシー志向？！豆腐ハンバーグ☺
yukinokuma @cook_40212653
お腹いっぱい食べたいけど……お肉だけじゃ…って時に。ソースをいろいろ変えて楽しめる豆腐ハンバーグ！柔らかさがポイント❤
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたいけど、もたれるーと言うときはコレ!カロリーオフと豆腐が膨れて満腹の一石二鳥(笑)
柔らかさは抜群です☺安い食材で作りましたー☺
ヘルシー志向？！豆腐ハンバーグ☺
お腹いっぱい食べたいけど……お肉だけじゃ…って時に。ソースをいろいろ変えて楽しめる豆腐ハンバーグ！柔らかさがポイント❤
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたいけど、もたれるーと言うときはコレ!カロリーオフと豆腐が膨れて満腹の一石二鳥(笑)
柔らかさは抜群です☺安い食材で作りましたー☺
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしていためておきます。
豆腐はしっかり水切りをして下さい。 - 2
鶏むねひき肉に塩こしょうとナツメグを振って、よーく粘り気が出るまでこねます。しょうがも入れちゃいます。刻んだ大葉も投入。
-
- 3
サラダ油に香りがつくようにごま油も混ぜて、強火で片面焼いたら返して、お酒を振って弱火で蒸し焼き❤火が通ったら完成です☺
-
- 4
今回は照り焼きソースにしました。お醤油:みりん:砂糖は1:1:1の割合です。しょうがとごまをふりましたー☺
コツ・ポイント
木綿豆腐の水切りはしっかりやりましょう。あとはよーく粘り気が出るまでこねるのが大切！たれはお好みでおろしポン酢やわさび醤油なんかもおすすめです☺
つくれぽ
趣味の料理は楽しく作って美味しく食べたい。食べて美味しかったモノを再現したり、教えてもらったのを自分好みにアレンジしたり。残り物からお料理が生まれたりするけど、忘れがちなのでレシピを残せるようにしました。誰かが共感してくれたら…それはそれで幸せです❤レシピ初心者なので、まだ分量を計量しながら作るのに苦戦中。目分量で料理してきたツケと闘ってます。。。たくさんの人と繋がれますように☺
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