ハンダマと豆腐のナムル

Name: ハンダマと豆腐のナムル
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンダマ 300g; スパム 60g; 木綿豆腐 1/2丁; にんにくすりおろし 小さじ1/2; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ1

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

ちょっとくせのあるハンダマと、あっさり豆腐、塩気の効いたスパムの合わせ技。
このレシピの生い立ち
ハンダマ(金時草（きんじそう）、水前寺菜（すいぜんじな）、式部草（しきぶそう）ともいいます)が好きで見かけたら買います。沖縄で食べたのが美味しかったので自分流で。

ハンダマと豆腐のナムル

*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

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材料

3〜4人分

ハンダマ 300g
スパム 60g
木綿豆腐 1/2丁
にんにくすりおろし小さじ1/2
塩小さじ1/2
ごま油大さじ1

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作り方

1

ハンダマはさっと茹で食べやすく切る。
豆腐はしっかり水切り。
スパムは7mm幅3cm長さ厚さ3mmに切る(大体でOK)
2

スパムをフライパン等でカリッと焼く。
3

全ての材料をボウルに入れて和える。豆腐は崩しながら。
しばらくなじませるとより美味しい。

コツ・ポイント

沖縄の島どうふを使えれば一層美味しい。

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つくれぽ

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*ｌｕｎｅ* @cook_40035017

2017/05/13 01:23に公開

5歳差小学生兄弟の、母さんです。夫婦とも東海地方出身。ブログも更新中です♪こちらで未公開のレシピもたくさん。気軽に遊びに来てね♪ 「幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*」http://lune25.blog21.fc2.comコメント欄閉じさせてもらっているのでブログのメッセージフォームからなんなりとお願いします♪

このレシピのキーワード

ナムルスパムもめん豆腐

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