オリーブ・オリーブパスタ
マリーゆう子 @cook_40111044
オリーブとオリーブオイルの味 大蒜の味 塩の味 全部引き立つパスタでーす
2016年４月４日話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
黒オリーブをメインにしたお料理をしたくて
考えました
オリーブオイルも 火を通さないほうが美味しいのでパスタを和えるだけにしました
オリーブ・オリーブパスタ
オリーブとオリーブオイルの味 大蒜の味 塩の味 全部引き立つパスタでーす
2016年４月４日話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
黒オリーブをメインにしたお料理をしたくて
考えました
オリーブオイルも 火を通さないほうが美味しいのでパスタを和えるだけにしました
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
商品によりますがうちは１．４ミリのものを表示通り。もちろん塩をたっぷり加えて茹でます - 2
オリーブを細かめに切ります。にんにくはみじん切りにします
-
- 3
クレソンも細かめに切ります。そして水分を取っておきます
-
- 4
フライパンに炒めようのオリーブオイルを入れて大蒜を投入。それから火をつけていい香りがするまで炒めます
- 5
大蒜が炒まったら
オリーブとクレソンを入れ 塩コショウをしてさっと炒め火を止める。 - 6
茹でたパスタをざるにとり ボウルに入れ、⑤を混ぜる。和えようのオリーブオイルをあわせ、味を見ながら塩こしょうする
- 7
器に盛り付け できあがり。
-
- 8
うちの旦那はお肉系の味が欲しいので
カリカリベーコンを別で作り乗せました。
私は無しでいただきます -
コツ・ポイント
５の工程で オリーブ クレソンを炒めるのは
あくまでも さっとです
すぐに風味がなくなるので お好きな方は
炒めないで 和えてもいいと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438877
