さつま芋のサクッと揚げ♡きな粉がけ♪
10時のおやつにさつま芋に片栗粉をまぶしサクッと揚げ、きな粉をまぶしてみました☺️
小麦粉よりサクッと軽めで、揚げたてに少しのグラニュー糖ときな粉をまぶすと、お子さんのおやつにも最適🌸喜ばれると思います
軽くて食べやすかったのか、たくさん作ったのにあっという間に売り切れちゃいました。
😆💕とっても簡単です✨
さつま芋のサクッと揚げ♡きな粉がけ♪
10時のおやつにさつま芋に片栗粉をまぶしサクッと揚げ、きな粉をまぶしてみました☺️
小麦粉よりサクッと軽めで、揚げたてに少しのグラニュー糖ときな粉をまぶすと、お子さんのおやつにも最適🌸喜ばれると思います
軽くて食べやすかったのか、たくさん作ったのにあっという間に売り切れちゃいました。
😆💕とっても簡単です✨
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮つきのままよく洗い、食べやすくスティック状に。15分ほど水にさらしてアク抜きをし、サッと洗い流しザルに取る。
-
- 2
きな粉は今回は↓こちらを使用。バットに◉を入れ、揺すって混ぜ合わせておく。
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- 3
揚げ油を170℃に熱する。⚠️危ないので火をつけたらその場を離れないでね😃
- 4
別のバットに片栗粉を広げ、軽く水気を拭いた①のさつま芋を入れ、両手で下から持ち上げるようにまぶし、さつま芋に馴染ませる。
-
- 5
④は余分な粉をはたきながら、揚げ油に入れ、片栗粉がはがれないよう、箸で揺らしながらサクッ✨と揚げて、しっかり油を切る。
-
- 6
油切りをしたスティックは、②のバットに移し、バットを軽く揺すって返しながら、全体に馴染ませれば完成です🤗
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- 7
サクッと軽くてついつい手が伸びちゃいます😋💕きな粉だけでなく、シナモンパウダーやハチミツなどをかけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
アク抜きが終わったさつま芋は、軽くペーパーで押さえる程度で、多少水気が残ってた方が、片栗粉がなじみやすいです😊
⑤の工程。
油に入れた直後にいじってしまうと、片栗粉が剥がれてしまうので、最初の1〜2分はいじらない事がポイントです✨
つくれぽ
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