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お家で簡単!お店のバターチキンカレー
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お家で簡単!お店のバターチキンカレー-レシピのメイン写真

お家で簡単!お店のバターチキンカレー

shokoyama
shokoyama @cook_40054878

前日から鶏肉を漬け込めばやわらかく!
シーズニングと市販カレー粉を使えばおうちで本格インドカレー屋さん味を味わえます♩

このレシピの生い立ち
無性にバターチキンカレーが食べたい時
子どもが小さく、インドカレー屋さんに行きたくてもなかなか行けなかった為、自宅でなんとかできないかと本を読んだりパッケージの裏見たりして考えました!

前日から鶏肉を漬け込めばやわらかく!
シーズニングと市販カレー粉を使えばおうちで本格インドカレー屋さん味を味わえます♩

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無性にバターチキンカレーが食べたい時
子どもが小さく、インドカレー屋さんに行きたくてもなかなか行けなかった為、自宅でなんとかできないかと本を読んだりパッケージの裏見たりして考えました!

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shokoyama
shokoyama @cook_40054878

前日から鶏肉を漬け込めばやわらかく!
シーズニングと市販カレー粉を使えばおうちで本格インドカレー屋さん味を味わえます♩

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無性にバターチキンカレーが食べたい時
子どもが小さく、インドカレー屋さんに行きたくてもなかなか行けなかった為、自宅でなんとかできないかと本を読んだりパッケージの裏見たりして考えました!

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シーズニングと市販カレー粉を使えばおうちで本格インドカレー屋さん味を味わえます♩

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材料

4人前
  • ☆鶏もも肉 1パック(今回220gでした)
  • ☆無糖ヨーグルト 大さじ3
  • ☆タンドリーチキンシーズニング 1袋(2袋入ってます)
  • 玉ねぎ 中1玉
  • にんにくチューブ 2cm
  • しょうがチューブ 2cm
  • ホールトマト缶 1缶
  • 水 缶の半分くらい(150ccくらい)
  • ★S&B 赤い缶のカレー粉 大さじ1
  • ★コンソメ顆粒 小さじ2
  • ★ピーナッツバター 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★鶏ガラスープ 小さじ2
  • ★生クリーム 50cc
  • バター ひとかけ
  • (トッピング用)生クリーム、パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切って袋へ入れる。
    そこへヨーグルトとタンドリーチキンシーズニングを加えて冷蔵庫で一晩寝かす。

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    こちらのシーズニングを使用しました!
    2袋入っているので、その中の1袋使用してください。

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油、にんにく、しょうがを加えて火にかける。
    そこにスライスして玉ねぎを加えうっすらキツネ色になるまで炒める。

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    フライパンにホールトマトを潰しながら加える。水を缶の半分くらい入れて中に残っているトマトも入れます。

  5. 5

    ★の材料を全部入れます。
    漬けていた鶏肉を加える時ヨーグルトとシーズニングも全部入れてください。
    弱火で30分煮込む。

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    時々混ぜながら30分煮込み終わったら
    仕上げにバターを溶かして完成!

    味見してみて味はお好みに調整してください♩

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方6写真
  7. 7

    ナンはこちらのレシピ( ID 17513027 )で作らせていただきました!
    美味しいです♩
    ✽お米にも合います!

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方7写真
  8. 8

    お好みで生クリームとパセリをトッピングして召し上がれ

    • お家で簡単!お店のバターチキンカレー作り方8写真

コツ・ポイント

ちょっと面倒かもしれないけど鶏肉は一晩寝かすと柔らかくなります。
最後に味を見て甘さや味は調整してください!
きっと人それぞれ好きなお店の味に寄せるのが正解です◎

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shokoyama
shokoyama @cook_40054878
2019/01/31 11:47に公開
31歳 野菜ソムリエ 一児の母になりました!つくれぽなかなかお返事できず申し訳ありません。料理初心者の友達、男のひとり暮らしでも作れるような、簡単にできるレシピを載せる為に大学生の時に作ったアカウントです(^^)母になり、 こどもたちにも喜んでもらえるような野菜をたくさん食べられるレシピも載せてきたいです!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

バターチキンカレー 缶詰 トマト缶 鶏もも肉 生クリーム バター カレー粉 ピーナッツバター 玉ねぎ

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