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万能肉味噌☆我が家の常備菜
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万能肉味噌☆我が家の常備菜-レシピのメイン写真

万能肉味噌☆我が家の常備菜

crsmnbk
crsmnbk @cook_40233486

炒め物に大活躍！そのままご飯にのっけても、味がしっかり付いていて美味しい！
我が家の定番常備菜の肉味噌です
このレシピの生い立ち
手軽に本格的な味付けの中華が作りたくて

炒め物に大活躍！そのままご飯にのっけても、味がしっかり付いていて美味しい！
我が家の定番常備菜の肉味噌です
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万能肉味噌☆我が家の常備菜

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炒め物に大活躍！そのままご飯にのっけても、味がしっかり付いていて美味しい！
我が家の定番常備菜の肉味噌です
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材料

  • 豚ひき肉 400g
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ3
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を炒めます

  2. 2

    火が通ったら酒を加えて軽く炒めます

  3. 3

    甜麺醤、醤油、お好みで豆板醤を加えてひと混ぜします

    • 万能肉味噌☆我が家の常備菜作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで煮込めば完成です

  5. 5

    すぐに使わない場合は余分な油をキッチンペーパーで取って、密閉容器で冷蔵庫にて保存
    5日ほどは保ちます

コツ・ポイント

麻婆豆腐など辛いものに使う時は豆板醤を入れましょう(調理の時点で入れても構いませんが)

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crsmnbk
crsmnbk @cook_40233486
2017/05/12 14:29に公開
育児に追われながら、毎日いかにキッチンに立つ時間を短く済ませるか考えてます。そんな中で生まれたレシピばかりなので凝った物はご紹介できませんが、ちゃちゃっとレシピをお探しの方はよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒

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