タッカンジョン(韓国風甘辛唐揚げ)

Name: タッカンジョン(韓国風甘辛唐揚げ)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ肉 2枚; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ3; 卵 1個; 揚げ油 適量; ☆コチュジャン 大さじ1,1/2; ☆ケチャップ 大さじ3; ☆砂糖 大さじ2,1/2; ☆酢 大さじ2; ☆醤油 大さじ1; ☆にんにく(チューブ) 小さじ1/2

ゆゆ☆mama @cook_40055682

甘辛いケチャップとコチュジャンで作ったタレは皆大好きな味。唐揚げにも色々と使える韓国風の甘辛いタレをぜひ♡
このレシピの生い立ち
韓国風の甘辛いタレが好きで作りました

タッカンジョン(韓国風甘辛唐揚げ)

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4人分

鳥モモ肉 2枚
塩コショウ少々
酒大さじ1
片栗粉大さじ3
卵 1個
揚げ油適量
☆コチュジャン大さじ1,1/2
☆ケチャップ大さじ3
☆砂糖大さじ2,1/2
☆酢大さじ2
☆醤油大さじ1
☆にんにく(チューブ) 小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、塩コショウ、酒をふりもみこみ、片栗粉、卵も入れてよくもみ、170℃の油で揚げる
2

☆の材料を全てフライパンに入れて交ぜ、火に軽く焦げない程度あたため、砂糖を溶かしたら、油切りした唐揚げをタレに絡める

コツ・ポイント

タレは☆を合わせてレンジで軽くチン♪しても良いですよ♪辛さはコチュジャンで調節してくださいね(#^.^#)少し辛めですが、我が家は皆食べれる辛さです
鶏肉を油で揚げるときは卵の衣も一緒にまとわせて揚げてくださいね

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2017/05/12 14:28に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒コチュジャンケチャップ

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