菜の花を　塩を入れた（分量外）たっぷりのお湯で固めに茹で、冷水に取る。

水気を取り、醤油少量（だし醤油使用）を和え、もう一度水気を絞る。
（醤油洗い）

米をとぎ、■の調味料をすべて入れ、一合のメモリまで水を入れる。
ホタテの貝柱も入れ軽く混ぜスイッチオン。

炊き上がったご飯に　菜の花・ゴマをさっくり混ぜ、昆布茶でお好みの塩加減に味を調えて完成。