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イカと白ねぎのチヂミ
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イカと白ねぎのチヂミ-レシピのメイン写真

イカと白ねぎのチヂミ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

イカを使って、簡単チヂミ♪
このレシピの生い立ち
イカがたくさんあったので、好きなチヂミにしました。

イカを使って、簡単チヂミ♪
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イカと白ねぎのチヂミ

すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220

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材料

1枚分
  • イカ  80g
  • 白ねぎ 1/2本
  • 小麦粉 40g
  • 卵  1/2個
  • 水  1/4カップ
  • 塩・鶏がらスープ素 1つまみ
  • サラダ油  大さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • しょうゆ・酢 各大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 粉唐辛子・砂糖 各小さじ1
  • ラー油・ごま         少々
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作り方

  1. 1

    イカは細切り、ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに1と小麦粉→鶏がらスープ素まで入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて熱し、2の生地を入れきつね色になるまで焼く。

  4. 4

    裏返し、ごま油を加え焼く。しょうゆ→ごま、まで合わせたタレを添える。

コツ・ポイント

材料は冷蔵庫の中に余っているものでOkです。

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すみねえとエル坊
すみねえとエル坊 @cook_40124220
2014/01/19 05:40に公開
料理家/フードコーディネーター自宅料理教室をやっています♪楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。簡単なレシピを紹介しています。ブログはコチラ→『Foo canal 路地裏食堂』今まで和食器のディスプレイ、飲食店のメニュー企画や厨房で料理作っていました。レシピ制作やスタイリング、フードコーディネートのお仕事承っています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ イカ 卵 ゴマ 小麦粉 長ネギ

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