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ごま油と塩で大根サラダ
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ごま油と塩で大根サラダ-レシピのメイン写真

ごま油と塩で大根サラダ

まびさな
まびさな @cook_40051883

大根サラダは幾通りもあると思いますが、我が家では、物心ついたころから、この方法でした。いくらでもポリポリ止まりません。
このレシピの生い立ち
物心ついたころから、母が作っていましたが
油を先にとアドバイスして、できあがりました。

大根サラダは幾通りもあると思いますが、我が家では、物心ついたころから、この方法でした。いくらでもポリポリ止まりません。
このレシピの生い立ち
物心ついたころから、母が作っていましたが
油を先にとアドバイスして、できあがりました。

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ごま油と塩で大根サラダ

まびさな
まびさな @cook_40051883

大根サラダは幾通りもあると思いますが、我が家では、物心ついたころから、この方法でした。いくらでもポリポリ止まりません。
このレシピの生い立ち
物心ついたころから、母が作っていましたが
油を先にとアドバイスして、できあがりました。

大根サラダは幾通りもあると思いますが、我が家では、物心ついたころから、この方法でした。いくらでもポリポリ止まりません。
このレシピの生い立ち
物心ついたころから、母が作っていましたが
油を先にとアドバイスして、できあがりました。

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材料

  • 大根 10cmくらい
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 3つまみ
  • 薄口しょうゆ 2.5cc
  • かつお節 わさっとつまんだくらい
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作り方

  1. 1

    大根を切ります。
    5mmじゃ細い
    1cmじゃ太い

    8mmくらいでしょうか?

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をまわしかけます。
    よくなじませます。

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方2写真
  3. 3

    塩をふりかけます。
    よく、混ぜ合わせます。

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方3写真
  4. 4

    隠し味は、ぜひ薄口しょうゆで。 

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方4写真
  5. 5

    さらに、混ぜ合わせて、できあがり。

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方5写真
  6. 6

    • ごま油と塩で大根サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

面倒でも、かならずボールに入れて、混ぜ合わせるのが、コツです。

隠し味は、ぜひ薄口しょうゆで
薄口しょうゆがないようなら、少し塩を増やしてもOK

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まびさな
まびさな @cook_40051883
2014/01/15 06:56に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かつお節

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