ヘルシー長芋マカロニグラタン

Name: ヘルシー長芋マカロニグラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 15cm位; 玉ねぎ（小） 1個; ほうれん草 2分1把; ベーコン（短冊切り） 2枚; ◆牛乳 1カップ半; ◆水 4分1カップ; ◆コンソメ 1個半; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適宜（大さじ1杯位）; バター 大さじ1杯; ペンネ 1カップ半; 溶けるチーズ 適量

☆Herb☆ @cook_40064058

ホワイトソースを長芋で！マカロニ使いでヘルシーグラタン出来上がり♪

このレシピの生い立ち
「ほうれん草＆長いものとろとろスープ」（ID:19286390)を作る際、長芋スープ、ホワイトソースにうまく変身してくれるなぁと思って。

ホワイトソースを長芋で！マカロニ使いでヘルシーグラタン出来上がり♪

ヘルシー長芋マカロニグラタン

☆Herb☆ @cook_40064058

ホワイトソースを長芋で！マカロニ使いでヘルシーグラタン出来上がり♪

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材料

2人分

長芋 15cm位
玉ねぎ（小） 1個
ほうれん草 2分1把
ベーコン（短冊切り） 2枚
◆牛乳 1カップ半
◆水 4分1カップ
◆コンソメ 1個半
塩コショウ適量
小麦粉適宜（大さじ1杯位）
バター大さじ1杯
ペンネ 1カップ半
溶けるチーズ適量

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作り方

1

表示に従い、ペンネを茹でておく。
長芋はすりおろす。玉ねぎをみじん切り、ほうれん草を2cm程度に刻む。
2

鍋にバターと玉ねぎを入れ、バターがなじむまで炒める。
ほうれん草＆ベーコンも追加し、バターがなじんだら◆を加える。
3

長芋を加えてトロミをつけ、塩コショウで味を整える。
※トロミが欲しい場合には、小麦粉を加えてよく混ぜる。
4

耐熱皿にペンネ、3のソース、チーズをかけ、トースターで色良く焼く。
5
2016年2月7日、話題入りしました。つくれぽをくださった皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

ホワイトソースを長芋使いでヘルシーに！

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☆Herb☆ @cook_40064058

2014/01/15 06:54に公開

「身近にある材料で、ヘルシーにおいしくいただく」をモットーに料理に励む結婚半年の新婚妻です。まだまだ料理修行中。失敗も多いですが、少しずつうまくなるといいな、そんな願いをこめて、レシピ作りを始めました。（2013年5月23日）レシピ公開を始めてから2週間。主人の体重が2キロ減りました～！これからもがんばります。私も作りすぎて太らないよう気を付けマス（汗）。（2013年5月30日）

このレシピのキーワード

グラタンベーコンほうれん草バター牛乳ペンネ小麦粉玉ねぎ山芋スライスチーズ

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