じゃがいもとスモークサーモンのサラダ
ホクレンきたやさい @cook_40232747
細く切った「よくねたいも」をさっと茹でてシャキシャキの食感を味わう一品。
このレシピの生い立ち
2016年3月に出荷を迎える「よくねたいも」のメークインを使った冷たいお料理のレシピを一足先にご紹介。
フードコーディネーターりさ先生考案のオリジナルレシピです。
じゃがいもとスモークサーモンのサラダ
細く切った「よくねたいも」をさっと茹でてシャキシャキの食感を味わう一品。
このレシピの生い立ち
2016年3月に出荷を迎える「よくねたいも」のメークインを使った冷たいお料理のレシピを一足先にご紹介。
フードコーディネーターりさ先生考案のオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
1.「よくねたいも」は皮をむきスライサーを使って細い千切りにして水にさらす。
-
- 2
スモークサーモンは「よくねたいも」に合わせて千切りにする。
- 3
2.鍋に湯を沸かし、「よくねたいも」の水気を切って入れ、再沸騰したらすぐにざるに上げる。
- 4
流水でぬめりを取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を絞る。
- 5
3.ボウルにスモークサーモンと２、Aを合わせ、塩で味をととのえ器に盛り、黒こしょうをふり、あればレモンを添える。
-
- 6
今回は、
「よくねたいも」メークインを使った1品をご紹介。 -
コツ・ポイント
サラダにボリュームを出したいときは、
カッテージチーズや水切りヨーグルトを混ぜても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19450376
