スポンジは３枚にスライスし、同サイズのボウルにラップを敷く。

生クリーム120ccに砂糖を10〜20g位お好みで入れ、泡立てる。

☆ベース☆１枚目→生クリーム→ﾌﾙｰﾂ→２枚目→生クリーム→ﾌﾙｰﾂ→３枚目を乗せる。

まな板等で重しをして、置いておきます。オーブンを170℃に余熱。

☆耳と鼻☆生地の材料全てをビニール袋でモミモミ(※FPでもＯＫ)２・３mmに伸ばす。

耳はナイフでカットします※ケーキに挿すために３㎝程長めにカット。鼻は丸めて、こんもり半球が可愛いです。

170℃で10〜15分程焼く。※焼けたら冷ましてアイシングを塗ります。

☆ガナッシュ☆生クリーム80ccにﾎﾜｲﾄﾁｮｺ80gを入れﾁｮｺが溶けるまでレンジで加熱。※500wで１分位

ガナッシュを混ぜて、塗れる固さに仕上げる→半分にわけ、青の色素を入れ、青と水色にする。

ベースを皿の下側に乗せ、ガナッシュを塗ります。上半分強は青、下側は水色。※18cmで余り、20cmはギリギリ！厚塗り不可

☆アイシング☆①粉砂糖大６・レモン小１と1/2・赤い色素ごく少量②粉砂糖大２・レモン小1/2・青い色素を混ぜる。

冷ましておいたクッキーに塗ります→乾くまで放置

☆目と口☆ﾎﾜｲﾄﾁｮｺを刻み、レンジで溶けるまで加熱。※500wで30秒位

ラップの上に白目?!の形に２つ伸ばします。※厚さ１・２mm位。歯は２×15㎝位を２つ→冷凍庫へ

固まったら、白目を剥がしケーキにon♪歯は１枚だけ剥がし青と水色の境に乗せる。

もう１枚はナイフでギザギザに切り込みを入れ、もう１度冷凍庫で固めて乗せる。※カチカチでナイフを入れると割れます

ﾁｮｺをレンジで溶けるまで加熱→黒目の形に伸ばし冷凍庫へ。固まったら、ﾎﾜｲﾄで輝きをプラスし白目の上に乗せる。

ベースの２段目と３段目の間に耳を挿し、鼻を乗せて出来上がり♪