板コンニャクを5mmぐらいに切り、中央に切れ込みを入れて手綱コンニャクを作ります。

手綱コンニャクをしっかりと湯通ししておきます。

【こんにゃくテリヤキ調味料】（濃口しょうゆ、みりん、さとう）と(2)の手綱コンニャクをビニールに入れて丹念に混ぜます。

熱したフライパンにサラダオイルを引き、(3)で作成したものを入れます。強火で5分ほど炒め、煮詰まったら出来上がりです。