砂糖、レモン汁を加える。
レンジ500ｗでラップをせずに2分加熱する。

取り出してアクを取りのぞき、ひと混ぜする。
再びレンジ500ｗで1分加熱。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

【練乳プリン】
水に粉ゼラチンをふりいれておく。

鍋に半量の牛乳と練乳を入れ、混ぜながら火にかける。
練乳が溶けたら火を止める（沸騰させなくてよい）

⑤をレンジで沸騰させないように加熱し、よく混ぜて溶かす。⑦に加えてよく混ぜる。
容器に注ぐ。熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

冷やし固めた練乳プリンに、いちごソースをのせる。