簡単☆豚肉とれんこんのケチャ炒め
えンヌ子さん。 @cook_40233954
レンコンをレンジでチン☆して時間短縮！簡単に美味しくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冬はレンコンが安い！でも煮込むばっかりじゃぁなぁ・・・と、簡単に美味しく、そして安くしたいと思って作りました。
作りそびれたとんかつのお肉を使ったら美味しかったです！
簡単☆豚肉とれんこんのケチャ炒め
レンコンをレンジでチン☆して時間短縮！簡単に美味しくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
冬はレンコンが安い！でも煮込むばっかりじゃぁなぁ・・・と、簡単に美味しく、そして安くしたいと思って作りました。
作りそびれたとんかつのお肉を使ったら美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは1ｃｍ幅のいちょう切りにして水に5分ほど晒しておく。
-
- 2
インゲン豆を3等分くらいの長さに切っておく。
-
- 3
レンコンをつけておいた水を捨て、ラップをしてレンジで温める。（500ｗ3～5分くらい）
- 4
豚肉は2ｃｍ幅に切る。両面に塩・こしょうをしておく。
-
- 5
ビニール袋に豚肉と薄力粉を入れて、お肉に粉をまぶす。
-
- 6
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
-
- 7
豚肉に火が通ったら、レンコンを入れて炒める。レンコンに焼き色がついたところでインゲンも入れて更に炒める。
-
- 8
弱火にして、ケチャップと砂糖を入れてからめる。
ケチャップが絡んだら出来上がり～☆
-
コツ・ポイント
レンコンは、レンジのゆで根菜機能で温めましたので、各家庭で時間や設定は調節してくださいね！
ケチャップの分量は記載してますが、実際は直にぴゅーーーーです(笑)
玉ねぎやにんじん、キノコ類を入れても美味しいです！お肉も小間切れでOK!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459637
