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簡単で覚えやすい調味料の★おでん
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簡単で覚えやすい調味料の★おでん-レシピのメイン写真

簡単で覚えやすい調味料の★おでん

＊ぽぽたん＊
＊ぽぽたん＊ @cook_40189760

家族に大人気のぽぽおでん。
覚えやすい調味料で味付けしました。

このレシピの生い立ち
ぽぽ母は、鶏ではなく、牛すじを使っていました。
ぽぽは、値段もお手頃なスペアリブを使用。

寒い冬は体が温まりますね♪

家族に大人気のぽぽおでん。
覚えやすい調味料で味付けしました。

このレシピの生い立ち
ぽぽ母は、鶏ではなく、牛すじを使っていました。
ぽぽは、値段もお手頃なスペアリブを使用。

寒い冬は体が温まりますね♪

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＊ぽぽたん＊
＊ぽぽたん＊ @cook_40189760

家族に大人気のぽぽおでん。
覚えやすい調味料で味付けしました。

このレシピの生い立ち
ぽぽ母は、鶏ではなく、牛すじを使っていました。
ぽぽは、値段もお手頃なスペアリブを使用。

寒い冬は体が温まりますね♪

家族に大人気のぽぽおでん。
覚えやすい調味料で味付けしました。

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ぽぽ母は、鶏ではなく、牛すじを使っていました。
ぽぽは、値段もお手頃なスペアリブを使用。

寒い冬は体が温まりますね♪

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材料

４人分
  • 【だし汁】
  • 水 1000cc
  • しょう油 100cc
  • みりん 100cc
  • 砂糖 大さじ２
  • 本だし 少々
  • 酒 少々
  • 【具材】
  • 鶏（スペアリブ） 300gくらい
  • 大根 1/3本
  • ゆでたまご ４コ
  • 【練り物】 ちくわぶやつくね等
  • 【その他】 こんにゃく・はんぺん等
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作り方

  1. 1

    だしを混ぜ合わせ、具材を入れ、３時間ほど煮込む。

    出来上がりです。

    • 簡単で覚えやすい調味料の★おでん作り方1写真
  2. 2

    使用したスペアリブ

    • 簡単で覚えやすい調味料の★おでん作り方2写真

コツ・ポイント

ひと手間↓
大根やじゃがいもは、あらかじめ固めに茹でてもOKです。
鶏もサッと一度茹でたものを鍋に入れるといいです。

煮汁は少なくなったら足し、多ければ別皿にとります。
★たし汁
水500cc・しょう油50cc・みりん50cc

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＊ぽぽたん＊
＊ぽぽたん＊ @cook_40189760
2012/09/18 17:37に公開
Loveクッキング★愛情レシピを目指しています!!小説・ブログを更新中。↓出版情報はこちら↓[http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=toshi20060904]
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このレシピのキーワード

おでん 大根 鶏肉 ゆで卵 酒 スペアリブ 練り物

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