園児も食べられるスパイシーカレー☆
abena_maru @cook_40051278
ルーを使わず、スパイシーだけど辛くないカレーです。作っているうちにレシピが変化してきたので、修正しました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 17383414 スガシカコさんの『簡単☆チキンカレー（中毒性あり)』を作りたいのですが、保育園児のうちの子には辛くて食べられない…。
どうせ作るならも野菜もたっぷり食べさせたい…。
というわけで、アレンジさせて頂きました。
園児も食べられるスパイシーカレー☆
ルーを使わず、スパイシーだけど辛くないカレーです。作っているうちにレシピが変化してきたので、修正しました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 17383414 スガシカコさんの『簡単☆チキンカレー（中毒性あり)』を作りたいのですが、保育園児のうちの子には辛くて食べられない…。
どうせ作るならも野菜もたっぷり食べさせたい…。
というわけで、アレンジさせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る
（子供の嫌いなものは小さめに(笑)） -
- 2
肉を食べやすい大きさに切る
-
- 3
スパイスを合わせておく
-
- 4
圧力鍋に☆を入れて、いい香りがするまで熱する
-
- 5
肉を加え炒める
-
- 6
スパイス、ヨーグルト、トマトペーストを加える
-
- 7
野菜も加えるて一混ぜする(今回も野菜が多すぎて、鍋からあふれそう(汗))。
-
- 8
圧力鍋の蓋をセットして中火にかける
- 9
圧がかかったら、そのまま 5~10分くらいして火を止め、圧が自然に下がるのを待つ
- 10
圧が下がったら、仕上げの調味料を加えて一煮立ちさせて、
完成♪ -
コツ・ポイント
スパイスは、いくつか欠けてもカレーっぽくなります。どれも辛味がほとんどないので、多めに入れても大丈夫です。
最後に味噌を入れると日本人好みの、ご飯に合うカレーになります。
つくれぽ
只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。
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