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abena_maru

abena_maru

@cook_40051278
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只今インドで3人の子育て中。現地の食材を使って”安心・安全な手抜き料理”を作ってます。
http://abena-maru.cocolog-nifty.com/blog/にブログ更新中です。

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    インドのサンバー(Sambar) 覚書

    Imli • レンズ豆 • トマト • 玉ねぎ • その他野菜 • カレーリーフ • サンバーミックススパイス • 塩 • 砂糖 • 油 • マスタードシード • クミンシード •
    • 4~5リットルサイズの圧力鍋て作れる量
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    インドのドーサDosa 覚書

    米 • Urad Black Gram • 塩 • フェヌグリークパウダー • ニンニク
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      インドのマスタード(Rai)・ライス

      炊いたご飯 • 油 • マスタードシード • コリアンダーの葉 • 塩
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        ゴボウのクッキー

        ゴボウ • 砂糖 • みりん • 胡麻 • 薄力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • 塩 • 油 • 水
        • 20cm四方のトースター1枚分
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        すし飯の配合(1合分)

        ご飯 • 酢 • 砂糖 • 塩
        • 1合分
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        揚げない、茄子の揚げ浸し

        茄子 • 塩 • ごま油 • 醤油 • 砂糖
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          HBにおまかせ☆全粒粉入りシナモンロール

          強力粉 • 全粒粉 • 砂糖 • バター • 塩 • カルダモンパウダー • 牛乳 • イースト • バター • 砂糖 • シナモン • レーズン
          • HB1斤分
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          おからのホットケーキ☆HM使用

          ホットケーキミックス • おから • 卵 • 牛乳
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            すぐできる☆おからクッキー(ココア)

            おから • ココア • 砂糖 • コアントローやラム酒
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              園児も食べられるスパイシーカレー☆

              肉 • ヨーグルト • 油 • トマトペースト • 生姜 • にんにく • 野菜 • 玉ねぎ • その他お好みの野菜 • スパイス • ターメリック • クミン •
              • 鍋いっぱい
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              洋風おかずに合うコーンパン

              強力粉 • コーングリッツ • 砂糖 • 塩 • バター • 牛乳 • ホシノ天然酵母 • コーングリッツ
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                我が家のにんじんスープ

                人参 • 玉ねぎ • バター • 牛乳 • 塩 • シナモン • 蜂蜜
                • 4人分
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                バターなし☆甘酸っぱいライ麦パン

                強力粉 • ライ麦粉 • 砂糖 • 塩 • ヨーグルト • 水 • ホシノ天然酵母 • プルーン • レーズン
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                  私のソーダブレッド

                  小麦粉 • 小麦粉 • 重曹 • 塩 • 砂糖 • ヨーグルト
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                    すぐできる☆おからクッキー(ココナツ)

                    おから • ココナッツファイン • 砂糖 • 片栗粉
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                      すぐできる☆塩系おからクラッカー

                      おから • 片栗粉 • 砂糖 • 塩 • 胡椒、ハーブミックスなど • 粉チーズ
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                        超簡単☆バナナアイス

                        バナナ • ラップ • 割り箸
                        • 3人分
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                        すぐできる☆おからクッキー

                        おから • きなこ • 砂糖
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                          保温ポット様々。黒豆の煮物♪

                          黒豆 • 砂糖 • 重曹 • 醤油 • 酒 • 熱湯
                          • 保温ポット1.5ℓ分
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                          我が家のタンドリーチキン

                          手羽元 • ヨーグルト • マヨネーズ • ターメリックパウダー • クミンパウダー • 塩 • 砂糖 • 白胡椒
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