一年分のバジルを保存☆塩漬け

一年分のバジルを保存☆塩漬け

りうがメン @cook_40032565

いっせいに生い茂るバジル。冬にはわざわざ購入するのに・・・じゃあ、保存してみよう。
このレシピの生い立ち
ペーストにすると、消費期限が短いですが、これなら来シーズンまでもちます。青じそでもできるので、バジルでもやったらできました。

いっせいに生い茂るバジル。冬にはわざわざ購入するのに・・・じゃあ、保存してみよう。
このレシピの生い立ち
ペーストにすると、消費期限が短いですが、これなら来シーズンまでもちます。青じそでもできるので、バジルでもやったらできました。

一年分のバジルを保存☆塩漬け

りうがメン @cook_40032565

いっせいに生い茂るバジル。冬にはわざわざ購入するのに・・・じゃあ、保存してみよう。
このレシピの生い立ち
ペーストにすると、消費期限が短いですが、これなら来シーズンまでもちます。青じそでもできるので、バジルでもやったらできました。

いっせいに生い茂るバジル。冬にはわざわざ購入するのに・・・じゃあ、保存してみよう。
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ペーストにすると、消費期限が短いですが、これなら来シーズンまでもちます。青じそでもできるので、バジルでもやったらできました。

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材料

エクセラ中瓶1本

天然塩 1キロあれば余ります
バジルの葉すきなだけ

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作り方

1

バジルのはっぱは、洗ってキッチンペーパーなどで水滴を取る。
2

清潔な瓶に塩とバジルの葉を交互に入れる。
3

冷蔵庫で保存し、必要量をきれいな箸で取り出す。取り出し後にはちゃんと塩をならしておいてね
4

塩もちゃんと使えます。バジルの香りが移っておいしいですよ

コツ・ポイント

特にありません

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