Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 butir kelapa; 150 ml air; 4 lembar daun salam; 1 batang sereh, geprek; secukupnya garam; 1/4 sdt msg; 1 sdt gula pasir; 1 bulatan gula jawa kecil; 6 sdm kecap manis; 2 buah tomat besar, potong; 1/4 kg kol, potong kasar; 1.5 liter air; 15 biji cabai rawit utuh; 5 sdm minyak goreng; bumbu halus:; 12 bawang merah; 7 bawang putih; 4 kemiri; 4 sdt ketumbar; 2 sdt merica; 7 buah cabai keriting merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

Pengen tongseng, tapi adanya daging sapi. Ketemu resep c xander.. sedikit dimodifikasi, mantaaaabs

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

Pengen tongseng, tapi adanya daging sapi. Ketemu resep c xander.. sedikit dimodifikasi, mantaaaabs

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1 butirkelapa
150 mlair
4 lembardaun salam
1 batangsereh, geprek
secukupnyagaram
1/4 sdtmsg
1 sdtgula pasir
1 bulatangula jawa kecil
6 sdmkecap manis
2 buahtomat besar, potong
1/4 kgkol, potong kasar
1.5 literair
15 bijicabai rawit utuh
5 sdmminyak goreng
bumbu halus:
12bawang merah
7bawang putih
4kemiri
4 sdtketumbar
2 sdtmerica
7 buahcabai keriting merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan santan dari 1 liter air + 1 butir kelapa tua, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, salam dan sereh sampai harum. Masukan sedikit air (kirakira 500ml), tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis. masak dengan api kecil sampai daging empuk.
3

Masukkan daging yang telah dipotong dadu, aduk2 sampai berubah warna
4

Masukkan santan, dan cabe rawit aduk2 jangan sampai pecah kira2 15 menit
5

Masukkan kol, tomat dan msg. Masak sambil terus diaduk kira2 5 menit. Angkat, taburi bawang goreng bila suka